Salam Bonjour les amis

Pour aujourd'hui ce sera Babka

Il vous faut :

• 250 g de beurre

• 0,5 tasses d'eau

• 1 tasse de sucre

• 1 paquet de sucre vanillé

• 1 tasse de farine

• 1 tasse de noisettes moulues

• 3 c. à thé de levure

• 4 oeufs

• 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
  

• 1 cuillère à café de cannelle

• 0,5 cuillère à café de gingembre en poudre

Mettez le beurre , le sucre et l'eau dans un casserole et portez à ébulition . 

  Laissez refroidir quelques instant et ajoutez le chocolat .

Mélangez la farine, les noisettes moulues  et la levure  et ajoutez au mélange .

Ajoutez les jaunes d'oeufs. 

fouettez les blancs d'oeufs et délicatement mélangez avec la maryse de préférence.

Faites cuire au four pendant 45-50 minutes à 175 °C.

Salam bonjour  pour le goûter

BEIGNETS  Miam !!!!

Il vous faut :

• 500g de farine
• 3 belles pommes
• 2 Cc de canelle
• 3 oeufs 
• 1 Cc de vanille
• 150 g de sucre
• lait

Dans un grand bol , mélangez la farine , le sucre et les oeufs.

Ajoutez la vanille puis la canelle .

Mélangez de nouveau .

Ajoutez le lait jusqu'à obtention d'une pâte lisse  assez épaisse .

Pelez et coupez les pommes en rondelles assez fine. Si elles sont trop épaisse  les pommes resteront crues et ce ne sera pas très digeste .

Mettez une à une les rondelles de pommes  dans la pâte  et retirez avec la pâte que vous déposerez dans la friture , c'est prêt lorsque les 2 côtés sont brun .

Posez sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace .

Ces délicieux beignets se déguste aussi bien chaud que froid.

Régalez -vous  : )

Salam pour le dessert de ce soir je suis restée dans les couleurs printanières

vert !!

Ah j'ai hâte que le printemps nous revienne , déjà l'avant goût d'aujourd'hui me réjouie ^^

Il vous faut :

• 1/4 de litre d'eau

• 100 gr de beurre

• Sel

• 10 gr de sucre

• 150 gr de farine

• 3oeufs

Pour la crème pâtissière

• 500 ml de lait

• 2 jaunes d'oeuf

•  5 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 5 cuillères à soupe de maizena
• 180 g de chocolat
  

• Mettre à chauffer dans une casserole l'eau, le beurre coupé en petits dés, le sel et le sucre.

  
  

  Portez à ébulition en remuant avec une cuillère en bois ou spatule.
  

  
  

  Dès que le mélange est à bouilli, retirez la casserole du feu et versez rapidement la farine en une seule fois.
  

  
  

  Mélangez bien.

  
  

   Remettre alors sur le feu pour sécher la pâte qui ne doit plus coller à la parroi de la casserole ni de la spatule.

  
  

  
  Ajoutez le premier oeuf.
  

  
  

  Incorporez le bien à la pâte en la soulevant afin de lui faire prendre de l'air. Faites de même avec le deuxième et le troisième oeuf.

  
  La pâte doit être lisse et ferme à la fois.

  Avec une poche à douille, déposez sur une plaque de papier sulfurisé les éclairs .

 
Faites cuire à four préchauffé th.5 pendant 30 mn.

Quand les éclairs sont bien dorés, éteindre le four et laissez sécher afin qu'ils ne dégonflent pas.

préparation de la crême patissière

Dans une casserole , faites bouillir le lait

Ajoutez le chocolat

Mélangez le sucre avec les oeufs , puis la Maïzéna

Versez le lait  chaud sur le mélange

faites épaissir à feux doux

Remplirs les éclairs avec la poche à douille et préparez le glaçage

Faire chauffer un peu de lait pour qu'il soit tiède , prendre le sucre glace et ajoutez le lait à la cuillière jusqu'à obtention de la consistance désirée .

Ajoutez du chocolat .

et décorez vos éclairs .

Salam , coucou les amis

Pour le goûter j'ai innové , j'ai faisdes petits gâteaux  gourmands

^^

Pour 8 personnes , il vous faut :

• 150 g d'ananas au sirop
• 2 belles pommes
• 1 jus de citron
• 4 oeufs
• 80 g de beure
• 170 g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 150 g de sucre en poudre
• 1 Cs de miel

Coupez  l'ananas en morceaux ,

Mettez dans le bol du mixeur , ajoutez le miel et 1 oeuf.Mixez jusqu'à obtention d'un coulis homigène .

Versez dans un bac à glaçon et faire prendre au congel pendant 2h .

Faites fondre le beurre , à feu doux, puis ôtez du feu et laissez refroidir .

Pendant ce temps épluchez et coupez les pommes en dés.

Arrosez de jus de citron.

Préchauffez le four TH.6  ( 180°C)

Dans une jatte,  mélangez  3 oeufs et le sucre jusque blanchiment .

Incorporez le beurre fondu .

Tamisez la farine et la levure et ajjoutez au mélange .

Ajoutez les dés de pommes , remuez délicatement.

Réppartissez la moitié de la préparation dans les moules , 

Disposez un glaçon au milieu de chaque moule,

Recouvrez avec le reste  de la préparation jusqu'au 2/3 du moule .

Enfournez 25mn.

Bonne dégustation : )

Salam ; Bonsoir les amis

 Pour le diner  des boulettes de boeufs épicées avec son riz  :)

Il vous faut pour réaliser ma recette :( 12 brochettes )

• 500 g de boeuf haché
• 200 g de riz taï
• 1 blanc d'oeuf
• 1 Cs de gingembre en poudre
• 1 Cc d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre
• piques en bois

Pour la sauce :

• 3 Cs de sauce soja
• 1 Cs de cassonade
• 1 Cs de vinaigre de riz

Dans une grande casserole , faites  cuire le riz .

Epluchez et hachez  la gousse d'ail .

Dans le bol du robot ,mettez la viande hachée, les épices , l'ail . Salez , poivrez . Mixez ensemble .

Confectionnez des boulettes  en roulant une noix de viande dans  vos mains .

Formez ainsi toutes les boulettes .

Enfilez 3 boulettes par brochette.

Faites griller les brochettes 4 mn. et égoutez le riz .

Préparez la sauce dans un bol,mélangez la sauce sojaavec le sucre et le vinaigre de riz .Nappez les brochettes avec la sauce ou bien servez à part .

Bon appétit !! :)